冒三鲜什锦冒菜的做法

时间:2025-01-08 01:16:32

1、干辣椒切丝,花椒一把

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2、姜、葱切末

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3、锅烧热,倒少许油,四五成热时,放花椒粒和干辣椒丝,爆香。

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4、铲出花椒和辣椒

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5、在麻辣油中,放两汤匙辣酱

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6、一汤匙蚝油

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7、2汤匙黄豆酱,炒出香味

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8、放葱姜末,爆香后关火。

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9、莲菜、土豆切片

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10、各种鱼丸、撒尿牛丸、蟹棒等等

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11、豆腐皮切丝,豆腐切片,苕皮切长片,白菜切片

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12、锅中倒小半锅水,煮开。

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13、先放入鱼丸,煮开。

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14、再放各种蔬菜,豆制品。

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15、煮开后,放入炒好的底料。

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16、两汤匙芝麻酱

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17、适量盐、味精。

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18、调好味,关火。一锅香辣鲜美的什锦冒菜就做好了,喜欢香菜的可以撒些香菜在上面。

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