1、准备好鸡蛋,芹菜洗净,掰成小段,除去芹菜丝。
2、芹菜斜刀切片
3、准备好八角花椒,葱姜切片,蒜切沫。
4、准备好小碗,鸡蛋磕开倒入碗中,加入少量的盐搅拌均匀。锅中放油烧热,把鸡蛋液倒入锅中,炒制成块盛出备用。
5、锅中放油加热,放入八角花椒,葱姜爆香,倒入芹菜翻炒,放入适量蚝油,盐炒制2分钟,倒入鸡蛋块翻炒均匀。
6、最后放入蒜沫,散入适量鸡粉搅拌均匀后观火,盛出装盘即可食用了
1、准备好鸡蛋,芹菜洗净,掰成小段,除去芹菜丝。
2、芹菜斜刀切片
3、准备好八角花椒,葱姜切片,蒜切沫。
4、准备好小碗,鸡蛋磕开倒入碗中,加入少量的盐搅拌均匀。锅中放油烧热,把鸡蛋液倒入锅中,炒制成块盛出备用。
5、锅中放油加热,放入八角花椒,葱姜爆香,倒入芹菜翻炒,放入适量蚝油,盐炒制2分钟,倒入鸡蛋块翻炒均匀。
6、最后放入蒜沫,散入适量鸡粉搅拌均匀后观火,盛出装盘即可食用了