皮蛋粥的做法

时间:2024-10-27 13:20:35

1、大米淘洗干净,加油拌匀腌制10分钟;皮蛋去壳,切成小丁;里脊肉洗净切丝,加入盐、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱叶洗净,切成葱花;姜去皮洗净,切丝。

皮蛋粥的做法
皮蛋粥的做法

2、锅中加入清水,大火煮开后放入大米,再次煮开后转小火煮25分钟。

皮蛋粥的做法

3、加入一半的皮蛋、肉丝和姜丝,煮5分钟。

皮蛋粥的做法

4、加入另一半皮蛋、盐、鸡精和白胡椒粉煮1分钟,出锅后撒上葱花即可。

皮蛋粥的做法

5、皮蛋瘦肉粥就做好啦

皮蛋粥的做法
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