1、糯米粉不太吃水。所以和面的时候,一点点加水,和成一个软的面团即可。改成小团,上蒸锅蒸熟。上汽蒸了有15分钟左右。趁热放入面盆,加入少许食用油,把蒸熟的糯米团揉均匀。戴手套,一是防粘手,二是防烫手。
2、趁热放入面盆,加入少许食用油,把蒸熟的糯米团揉均匀。戴手套,一是防粘畹玻召糸手,二是防烫手。水煮黏玉米,把米粒切下来,绞碎后很粘稠,做馅。喜欢甜就放些白糖。
3、蒸好的糯米粉团很热,我就直接铺在案板上包。包好后,表面抹些油,防粘案板。起锅烧油,油要多一点。
4、油锅烧至插入筷子起泡的程度,放入油糕胚子,炸至金黄色捞出。看,流出的糖汁诱人吧。