家常菜~清炒莴笋的做法

时间:2024-10-15 06:47:00

1、把莴笋去皮洗净。

家常菜~清炒莴笋的做法

2、先斜切成小块,再切成薄片,就可以切成菱形片。

家常菜~清炒莴笋的做法
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3、把切好的莴笋放入盆里,加入一小勺的盐抓匀,再腌制20分钟,把里面腌出的水倒掉。

家常菜~清炒莴笋的做法
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4、然后加入清水把莴笋清洗一边,再捞出控干水备用。

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5、多切一些蒜片备用。

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6、锅中烧油,油热时下入蒜片,小火炒出香味,再下入莴笋翻炒。

家常菜~清炒莴笋的做法
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7、然后转大火边炒2分钟左右,加入半小勺的盐,再加入几点的花椒油翻炒均匀即可出锅。

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