1、葱姜蒜切好备用，形状没有要求！
2、腌制，如图！料酒适量！大约3-5分钟都可以！
3、少油，倒入一起煎！
4、煎香后，放入剩下的蒜可以多放！依次倒入酱油2勺，醋1勺糖1勺蒸鱼豉油1勺，加水一起闷，出锅前放香菜！
5、这样一盘红烧鲈鱼就做好了。
