1、中筋面粉、细砂糖和酵母混合,加水搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、面团发酵完成后取出,按压排出空气,取7猱蝰逾鸾5g加入红色素,剩下的面团分成40g/份的面剂子,奶黄馅分成16g/份。
3、将剂子压平,包入奶黄馅。
4、收口备用。
5、用红色面团捏出小猪的鼻子跟耳朵,鼻子椭圆形,耳朵三角形
6、将黑芝麻、鼻子、耳朵粘在相应的位置上,用牙签在鼻子上戳两个小洞。
7、根据自己的喜欢,做出晒红、蝴蝶结、尾巴等造型。
8、全部完成后醒发10分钟,放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中,选择【普通蒸模式 100度 20分钟】;注意:蒸好后静置,等微微冷却后再取出,以免导致回缩。