1、维生素E虽然是人体必需的维生素之一，但是普通食物，植物种子，见过均含有较多的维生素E，所以一般并不会缺乏维生素E。
2、维生素E是一种抗氧化的营养素，氧化是人体的正常过程，但是如果程度过深可导致皮肤老年斑、动脉硬化、癌症等，而维生素E有逆转氧化过程的作用。
3、维生素E虽然有许多好处，而且是人不可缺少的维生素，但是也不可多吃。
4、过量或长期应用维生素E可能出现下列病症：高血压、低血糖、头痛、头晕、恶心、疲倦等。
5、大量长期服用维生素E可造成维生素A缺乏，致夜盲症、干眼病、眼睛畏光、眼疲劳等。
6、妇女长期大量服用本品可致阴道出血、乳房肥大、乳腺肿瘤等。
7、专家指出：维生素E每天摄入量不得超过400毫克，若每天超过800毫克则可出现中毒症状，长期（半年以呼鳏魇杰上）每天服用300毫克，也可产生不良反应。所以当自己发现自己维生素E摄入量过多的时候应立即停止食用，如果出现严重症状，请立即去医院就医。
