1、土豆切丝，清洗干净，胡萝卜切丝，锅中烧水，放入锅中焯水捞出，过凉控干水分
2、菠菜洗净，焯水捞出过凉，切小段，所有的食材放入盆中，
3、放花生米，干辣椒炸香倒入盆中，放盐、味精、酱油、香油、陈醋、蒜末、拌匀即可
