1、猪肉冷冻一下切薄片,再加入盐,生抽,蚝油,淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
2、锅中倒入鸡蛋煎熟,盛出切块备用。
3、腌制好的猪肉放入锅中,炒至变色盛出备;再起锅烧油,爆香葱姜蒜。
4、再放入青红辣椒,肉片,鸡蛋,再加入盐,生抽,蚝油大火翻炒均匀即可出锅。
1、猪肉冷冻一下切薄片,再加入盐,生抽,蚝油,淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
2、锅中倒入鸡蛋煎熟,盛出切块备用。
3、腌制好的猪肉放入锅中,炒至变色盛出备;再起锅烧油,爆香葱姜蒜。
4、再放入青红辣椒,肉片,鸡蛋,再加入盐,生抽,蚝油大火翻炒均匀即可出锅。