1、馄饨馅首先一定要准备肉碎，要挑选最新鲜早上卖的最新鲜的肉，然后回家之后要自己亲手用刀背去剁，这样剁出来的肉才有韧度
2、第二，要准备白芝麻，芝麻要上锅把它炒。炒香炒脆，要把芝麻的水分蒸发，这样吃起来才爽口脆
3、第三。猪肉剁成碎之后，加入适量的鸡精，还有盐觉拌均匀，让它完全融化，然后拌拌入适量的白芝麻，把它搅拌均匀
4、最后准备饺子皮，然后吧文图馄饨，再放入锅上蒸煮，这样吃起来的馄饨馅才香脆。可口
