1、蒜拍碎，去皮切末
2、胡萝卜擦成丝
3、土豆切成丝，用水洗两遍，洗掉淀粉，再用水泡着避免氧化
4、木耳切成丝（我刀功一般，不影响）
5、锅中放油烧热，放入蒜末煸香
6、土豆丝从水中捞出，放入锅中翻炒 （我切的厚，所以先放，如果你切的细，可以后放）
7、放入木耳翻炒
8、放入胡萝卜丝翻炒
9、加少量生抽、半勺糖、1勺盐、半勺鸡精，翻炒一分钟
10、出锅前撒上葱花
11、盛出尝尝吧
