1、将腊肉提前蒸熟，切片。
2、冬笋去皮切片倒入开水中烫一下。
3、炒锅倒油烧热倒入腊肉炒出油，加入蒜片和干辣椒借味。
4、加入水将腊肉煮软，放入冬笋，生抽，大火翻炒至汤汁烧干。
5、出锅前加入青蒜叶翻炒均匀。
