1、清远鸡冲洗干净。
2、准备好2个梨。
3、梨去蒂，姜切片。
4、将梨切成块。
5、加料酒焯水几分钟。
6、准备好红枣。
7、将水倒掉。
8、冲洗干净。
9、重新加入清水。
10、下姜片。
11、下雪梨。
12、下红枣。
13、大火烧开后小火煲1小时放盐。
14、装入碗中。
