1、奶油奶酪200g隔水软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入原味炼乳50g左右（根据个人喜甜程度增减）搅拌均匀；淡奶油200g倒入搅拌盆，用电动打蛋器打至略膨胀，加入原味炼乳40g左右继续打发到硬性发泡；
2、把打发的淡奶油和奶油奶酪混合用刮刀搅拌均匀；
3、将边长15cm的方形不沾蛋糕模垫上用烘焙油纸折成的纸盒，纸盒的高度应略高于模具（便于脱模）；先在模具底部铺上约1cm厚的饼干粉，并用勺背压到略实；
4、在饼干粉上铺一层约1.5cm厚的奶油奶酪糊，并小心用刮刀抹平；
5、封上保鲜膜，送入冰箱冷藏一夜；
6、第二天早上取出模具，去掉保鲜膜，小心提着纸盒将蛋糕取出，撕掉纸盒，用可可粉在蛋糕表面撒出自己喜欢的花纹即可。
