1、千张切成长条,用水洗干净,
2、锅中烧开水,放入开水中焯一下捞起来,时间不要太长,20秒左右即可;
3、大蒜生姜切碎,干辣椒切成小段、青椒切碎备用;
4、锅中放入适量油,再放入先前切好的大蒜、生姜、干辣椒及青椒爆香;
5、再放入酱油盐和白醋搅拌均匀,倒入先前焯好水的千张上面;
6、最后放入适量盐及10ml的耗油,搅拌均匀腌制10分钟即可开吃。
1、千张切成长条,用水洗干净,
2、锅中烧开水,放入开水中焯一下捞起来,时间不要太长,20秒左右即可;
3、大蒜生姜切碎,干辣椒切成小段、青椒切碎备用;
4、锅中放入适量油,再放入先前切好的大蒜、生姜、干辣椒及青椒爆香;
5、再放入酱油盐和白醋搅拌均匀,倒入先前焯好水的千张上面;
6、最后放入适量盐及10ml的耗油,搅拌均匀腌制10分钟即可开吃。