酱大骨怎么做

时间:2024-10-15 17:38:08

1、大棒骨泡出血水。

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2、凉水下锅加料酒煮出血沫。

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3、过水投凉。

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4、锅中再次放水,加入姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒。

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5、加入老抽。

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6、加入生抽。

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7、加入黄豆酱。

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8、加入冰糖少许。

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9、加入盐,鸡精,十三香。

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10、放入大骨。

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11、大火烧开小火再炖一小时。

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12、这样一份美味下饭的酱大骨就完成了。

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