1、首先准备材料：我这里准备的比较多，大约是3人份的。如果喜欢鸡翅可以准备多一点的鸡翅，不喜欢胡萝卜的话可以准备少一点的，胡萝卜可以调色，让人看着就有食欲~咖喱可以用咖喱块，没有的话可以用咖喱粉（不过咖喱块煮出来的比较好吃哦）！
2、鸡中翅先斩成块，洗干净，放入锅中，加入适量的冷水，加点盐，煮开。
3、把煮过水的鸡翅放入盘子中，加入适量的盐和酱油腌制15分钟。
4、把土豆去皮，切块，装在盆里待用。
5、把胡萝卜去皮，切块，放在砧板上待用。
6、在锅里加上较多的油，油热后把土豆胡萝卜倒入锅中，大火翻炒。
7、五分熟后，把鸡翅倒入锅中继续翻炒。
8、翻炒均匀后，加入咖喱块（可以加多一点，因为太少咖喱块煮出来味道不足颜色也不够亮），然后加入水（没过材料，比材料高一些）。盖上盖子煮20-40分钟。
9、煮好后，即可关火。煮好的咖喱鸡块，汤汁会变得浓稠，土豆胡萝卜会变软，咖喱色十足。
10、先在碗中装好米饭，然后倒扣在盘子中，这样就是一个漂亮的米饭了~
11、用勺子，把咖喱鸡块盛到盘子中，美味的咖喱鸡块饭就完成啦^_^！是不是看着就迫不及待的想尝一口了~
