1、发酵粉和一勺糖用温水化开,倒入面粉中一边倒水一边用筷子搅成絮状
2、用手把絮揉成稍软的光面团,放常温下两三个小时差不多就发酵好了!
3、用手拔下面团里面是蜂窝状就是发酵好了
4、案板上洒层干面粉,把发酵好的面团从盆子里挖出来,面团揉光就行了,不用揉太久这样蒸出来的包子宣不硬
5、一切为二,搓成长条
6、切成大小一样的小剂子
7、小剂子用手按扁,用擀面杖擀成包子皮
8、肉、胡萝卜、粉丝、木耳切成图片这样就行了,放适量盐、鸡精、老抽、南德调味料和食用油(我放的芝麻油)用手抓一分钟好入味
9、一手拿包子皮放包子馅一手捏褶子
10、捏包子要慢慢学,多捏几次就学会了!
11、捏好包子底都放面粉里沾点面粉,放案板上在发酵十五分钟
12、包子发酵好放锅里蒸的时候,把包子底在放面粉里沾点面粉(这样不用放蒸布了!)蒸稍僚敉视个二十五分钟就好了,蒸好关火捂五分钟在开锅盖!
13、蒸好了
14、馅放多点好看又好吃!