1、豆腐切成小块状。
2、肉、姜、蒜，剁碎
3、倒油入锅，烧热后放入少量葱花，再将姜蒜放入炸一下，随后放入肉沫放入少量酱油，五香粉，炸酥。放入少量水，炒一下肉沫。
4、放入豆腐，大火翻炒。
5、放入麻辣粉，酱油，盐，少量水煮两分钟。
6、两分钟后，起锅，撒上葱花，用盖子盖上焖一会便可食。
