配方
A全蛋300克,砂糖120克
B低筋粉180克,泡打粉5克,牛奶香粉5克,蛋糕油10克
C纯牛奶100克,色拉油100克
D橙皮100克,白兰地30克
风味特点
浓香橙子香味
小提示
也可换成新鲜橙子
制作步骤
1.先将配方中的所有材料准备好备用
2.将A部分材料全蛋加入
3.将A部分材料砂糖加入搅拌至糖化。
4.加入B部分材料搅拌至无颗粒状,打至原体积的3倍。
5.加入C部分材料搅拌均匀。
6.加入D部分材料搅拌至透彻。
7.将拌好的面糊装入裱花袋挤入预先备好的模具内。
8.挤入8分满,排放整齐
9.在蛋糕表面放一片水蜜桃
10.入炉以上火170℃,下火140℃烘烤至熟透出炉,等冷却后脱膜即成。