1、在热油锅里加入洋葱和大蒜炒香,然后加入番茄片炒至番茄汁流出。
2、加水。
3、番茄汤烧开加入丝瓜片,调中小火,煮到丝瓜九成熟(变软)。
4、打鸡蛋。
5、丝瓜煮好后,慢慢转过身,倒入蛋液。
6、加入香菜碎和盐。
7、关掉火,轻轻地搅拌。