1、在室温下软化黄油，用电动搅拌器搅拌几次，然后加入糖粉和海盐，低速搅拌成白色和蓬松状
2、鸡蛋预先用香草打匀，分三次加入黄油糊中，每次打匀后再加入下一次。
3、变成毛茸茸的糊状物
4、先将面粉和小苏打混合均匀，筛入前面的糊状物中，用刮刀Z搅拌至无干粉
5、加上澳洲坚果和白巧克力（澳洲坚果是事先切碎的，建议切得小一些，这样香味可以传播得更广一些；如果你用白巧克力块，也请事先切碎，大小随你喜欢），混合均匀
6、将面团放入密封袋/保鲜袋，排出多余空气，放入冰箱48-72小时
7、两天后，将面团从冰箱中取出，提前预热，然后将面团均匀地放在铺有油纸的烤盘上，约8片，每片约65g，每片饼干面糊应有适当的距离，因为面糊在烘烤过程中会散开。
8、我一鸱远忡绑次只做了四块面团。我把剩下的面团分成65克，然后用塑料袋包好，扔进冰箱。因为我要出去一段时间，所以非常推荐！当你想吃的时候，取出诹鬃蛭镲面团，在室温下重新加热，然后在烤箱里烤。这样，你每次都可以吃刚出炉的大曲奇，味道会提高很多！
9、预热烤箱175度，热风模式。在烤箱中间14分钟（如果你的饼干很小，减少时间，当饼干很大时适当增加时间）
10、马上把它们拿出来。别把它们放在烤箱里加热！你可以在凉的时候吃！
11、如果你没有试过澳洲坚果白巧克力，你可以试试这个组合。味道好极了！
