1、牛奶,糖,鸡蛋,酵母放主锅1分钟,37度,速度3激活酵母;除了盐和黄油,放入所有材料30秒,速度3-6搅拌
2、加盐揉6分钟
3、放入黄油揉3分钟
4、取出,立即分成两份,分别卷好,盖上保鲜膜,放松30分钟。
5、放松时,做椰子馅。添加所有材料30秒。速度:3。
6、倒出来冷藏
7、面团放松后,将面团擀成长舌头状,翻过来。
8、这两个部分比较薄,便于闭合。把椰子馅撒在上面,两边留一点空间。
9、把它们卷起来,紧紧地挤压,用塑料薄膜覆盖,放松10分钟。用刀的中间把它切到底,不要把两边都切了。
10、面朝上,两边朝下,
11、把它放在吐司盒里。
12、密封发酵至8点
13、发酵后状态
14、把烤箱预热180度,放在底层。烤35分钟。(每个烤箱有不同的温度,根据自己的经验操作)
15、10分钟后,把锡纸放在上面,摇匀。
16、你的手不可能随意撕碎,留着芳香和柔软直到第二天??