1、烤鸭架切一半放在汤锅里备用
2、生姜和生姜备用
3、把香菜和大蒜切碎
4、在汤锅中加入开水，倒入葱头，将姜加热煮沸，炖1小时（在老汤中炖久，这是好喝的，半小时就可以了）
5、炖肉时间到了。倒入盐、鸡精和胡椒粉，炖2分钟。
6、把香菜和大蒜放在汤碗里。
7、把炖好的汤放进汤碗里吃。很新鲜。