1、需要的食材主备好,分开放置。
2、将黄油,盐,30克糖(其余糖是用来拌馅的),加入面粉搅拌,可以用小叉配合刮刀一边压一边拌,直到面粉混合物变成小颗粒。
3、混合物变成小颗粒,加鸡蛋和冷水,这时候请爆发你的洪荒之力,用手狠狠的揉面团吧
4、分成差不多的两等份,用刮刀切开分别用保鲜膜封好放冰箱来准备馅。
5、大家差不多要等50分钟后在准备,这样面团好了,剩余的糖,淀粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,(大家可以买现成磨成粉的,这样方便我没买到粉就自己用粉碎机打的)2勺柠檬汁,然后搅拌均匀。
6、将两块面团拿出来回温几分钟,然后杆成30厘米左右的薄皮。
7、盖上派上皮,用刀切掉多余的皮,然后捏出派的波浪边,多余的皮用小水果刀划出叶子的造型,发挥创意随便摆,
8、20分钟后取出盖上锡纸,调节烤箱180度,20分钟左右。