芋圆的制作方法？

1、芋头 红薯 紫薯切成薄片上锅蒸20分钟蒸熟；

2、蒸熟的紫薯压成泥，加入木薯淀粉再加入开水揉成面团；

3、把面团分成长条切成小段，水开放入芋圆煮熟捞出过凉即可。