五仁月饼的做法

时间:2025-01-04 10:57:59

1、首先,准备一个盆,倒入150克的糖浆,50克的玉米油,碱面,水(1.3)调好后倒入糖浆中,搅拌均匀,220克的面粉,一克小苏打,一克盐倒入盆中一起揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱中2小时,这里一共做了24个

五仁月饼的做法

2、五仁馅料每个分成35克,揉成圆球

五仁月饼的做法

3、2小时过后把面团拿出来,每个分成15克,这个是50克的方子

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4、包入五仁馅料

五仁月饼的做法

5、包好的面团,放入干粉中滚一下,模具中抹上少许干粉,好脱模

五仁月饼的做法

6、用力按压月饼模固定好,垂直的往上拉起来,月饼就做出来了

五仁月饼的做法

7、依次放入烤盘中

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8、烤箱调至上下火200度烤20分钟就可以了

五仁月饼的做法

9、烤了很多哦

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10、馅料很香,也很好吃

五仁月饼的做法

11、成品

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12、成品

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