1、准备半肥半瘦肉,加花椒,盐
2、酵母粉加入温水,搅拌均匀分次加入面粉里
3、加入姜汁
4、加鸡精,搅拌均匀
5、小葱加点香油
6、加入肉馅,搅拌均匀
7、面团发酵分割,表层刷油
8、包入肉馅
9、包好后收口压紧朝下放在油纸上
10、表层刷油
11、油纸刷油 盖在面团上
12、擀面杖轻轻擀平
13、撕开油纸,如果有粘连,用刷子沾油分开
14、锅里放油,炸一下。 油少就比较干
15、油多的效果
16、盐和花椒多一点才香,肉粒大一点,肥瘦一半。
1、准备半肥半瘦肉,加花椒,盐
2、酵母粉加入温水,搅拌均匀分次加入面粉里
3、加入姜汁
4、加鸡精,搅拌均匀
5、小葱加点香油
6、加入肉馅,搅拌均匀
7、面团发酵分割,表层刷油
8、包入肉馅
9、包好后收口压紧朝下放在油纸上
10、表层刷油
11、油纸刷油 盖在面团上
12、擀面杖轻轻擀平
13、撕开油纸,如果有粘连,用刷子沾油分开
14、锅里放油,炸一下。 油少就比较干
15、油多的效果
16、盐和花椒多一点才香,肉粒大一点,肥瘦一半。