切菜的案板有什么材质及优劣

1、木制菜板，这类菜板一般都取用木头里硬的部分加工制成，以蚬木材质的最佳，也就是俗称的铁木菜板。

3、玻璃菜板，以高品质的钢化玻璃为材料加工制成，特点干净卫生易清洗，不粘不沾.