老式鸡蛋糕的家常做法

时间:2024-10-13 04:53:14

1、把鸡蛋、糖和蜂蜜打成白色并有条纹

老式鸡蛋糕的家常做法

2、加入低筋粉粗略翻拌一下,加入玉米油翻拌均匀

3、模具预先涂上玉米油和高筋粉混合物,倒入蛋糕糊。一个连续的模型。这一次,鸡蛋很大,还有一点面糊。此外,还使用了两个小模具。

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4、加热180度,加热185度,烘烤18分钟,裂纹美观,色泽深。它还可以上下加热180度20分钟。前10分钟放在中间层,后10分钟移动到中间层和下层。它还可以上下加热180度。挠亚桃垓颜色满意后,用锡纸覆盖,烘烤20至22分钟。这取决于烤箱的温度和你喜欢的着色程度。有些厨师用180度中间层烤18分钟。成品很漂亮。

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5、摇动它并轻松释放它。左边的那个是175度烤的。颜色很嫩,但皮肤不够脆。右边的那个是180度和185度烤的。颜色有点暗,但有老蛋糕的味道。

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6、另一个美丽的侧面。

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7、用学厨八连模烤制的,刚好一盘,用了5个中号鸡蛋,135克低筋粉,口感瓷实非常好。

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