1、先把酵母粉倒入温水中。
2、搅拌溶解后，倒入面粉中。
3、将其揉成面团。
4、盖上盖子，醒发40分钟。
5、面团醒好后，揉搓成长条状，切成均匀的小面团。
6、每份揉搓光滑。
7、揉成椭圆状，从面团的一头切开。
8、把红枣夹在中间，两边的尾部压出纹理。
9、用筷子将尾巴夹起来。
10、用勺子压出鱼鳞。
11、两侧捏出纹理。
12、用红豆点缀出鱼眼。
13、放入锅中，蒸20分钟即可。
