1、从颜色上看一般当牛油果不是那种鲜绿色，开始逐渐变黑的时候，这时就是牛油果最佳的食用状态。
2、从手感上看我们在买的时候可以用手按一按，如果手轻捏牛油果有微软的感觉，感觉到按得动，这时就可以开始食用了。如果按起来很硬，一点都按不动，那就说明还没成熟，可以买，但需要放置几天再吃，不能马上食用，如果想买来储存以后吃的朋友可以买。如果按起来非常软，就说明果肉可能已经烂了，里面可能已经发黑了，那就不要买了。
3、刀切看用刀切开来，里面是嫩嫩的、很清淡的黄绿色，没有黑斑的那种是最佳状态的牛油果。
4、温馨提示牛油果成熟的很快，所以买的时候记得挑选有一点点软的即可，太软了吃起来会很腻，也不利于储存。如果买的硬，又想能尽快吃，可在旁边放根香蕉来催熟。买的时候注意买表皮没有破损的牛油果。
5、友情推荐一个牛油好吃的吃法：牛油果的味道不是很好，大家可以尝试做成奶昔来食用，既美味又有营养。将牛油果切成小块，再加入香蕉和酸奶制成奶昔。大家可以尝试下。
