1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干净，操作过程中手也不能碰水。
2、把鸡蛋清和蛋白分离
3、要想甜，先加盐在蛋白液里先加入少量的盐，一点点就够啦
4、再加满满一勺子糖
5、用三根筷子开始打蛋白，要把碗倾斜一点，让筷子最大限度的接触蛋白，打起来事半功倍！
6、打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖，继续打蛋白
7、一锂淅铄旰直打到成硬性发泡，就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来蛋白也出不来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
8、在蛋黄里面加两勺糖
9、再加3勺堆高高的面粉，记得不要用高筋粉
10、在蛋黄的碗里再加入6勺平平的牛奶，如果没有牛奶，也可用旺仔牛奶或橙汁代替
11、用筷子把这些材料全部一起搅拌，且一定要搅拌均匀，颜色漂亮吧
12、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，用勺子把蛋黄和蛋白一起上下搅拌均匀，再加入另一半蛋白进来一起搅拌均匀
13、最后就成这样子的糊糊啦
14、电饭锅插上插桌薜兀变头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来啦，锅边摸着有点热的时候，倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕倒不出来
15、把做好的糊糊倒入电饭锅，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来
16、放进电饭锅，按下煮饭键，不到2分钟就会跳到保温状态，不用理它
17、把电饭锅上面的出气孔堵上进行闷，20分钟后再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟就可以啦。
18、这就是成品蛋糕，自己做的跟蛋糕房买的相比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁一些，很美味。适合给孩子吃这样松软的点心，
