鸡蓉玉米粥 材料：红萝卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮鸡胸肉45g、白米30g、玉米粒30g 调味料：高汤1碗、清水1碗、芪伪疴窄盐少许 做法：红萝卜洗净、切小丁;芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠;生姜洗净去皮，磨成姜末备用;将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末;将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末先开火煮滚后，转为小火续煮20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮10分钟。起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。 红枣糙米粥 材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g 调味料：高汤1杯、盐少许 做法：绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。 备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。 红丝炒蛋 材料：红萝卜50g、鸡蛋1个 调味料：橄榄油1小匙、盐少许 做法：红萝卜洗净切丝，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水分;鸡蛋打散成蛋液备用。取一不黏锅，热锅，加入橄榄油烧热，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的红萝卜丝略炒下，最后加入少许盐调味即可。 全麦馒头夹蛋 材料：美生菜20g、鸡蛋1个、全麦馒头1/2个 调味料：盐1/4小匙、橄榄油1小匙 做法：将美生菜洗净，剥小片备用。取一不黏锅热锅，倒入橄榄油烧热，打入1个鸡蛋，煎熟后，均匀撒上少许盐，盛起备用。取1/2个全麦馒头于中间横切成两片，夹入鸡蛋。 上班族想要补脑和抗辐射，除了别错过以上几种食物外，早餐也要吃好哦。