1、藕一节去皮洗净
2、切成薄薄的连刀片，就是两片连着不要切断
3、猪肉剁成肉馅
4、肉馅里放盐，香油，胡椒粉，姜末，生抽，搅拌均匀
5、再把葱末放入，搅拌均匀备用
6、藕夹里夹上拌好的肉馅
7、取一个大点的碗，放上半小碗面粉，慢慢往里加水，边加水边搅拌，搅拌成比较稠的面糊
8、把加好肉的藕放面糊里裹上面糊
9、锅烧热，到稍微多些的油，把裹了面糊的藕盒放入中小火慢慢炸制
10、炸到藕盒两面金黄就可以出锅了
