1、把鸡蛋与牛奶放到面包桶里，鸡蛋选用50g左右。2.放入面粉，两边对角分别放入糖与盐，当中挖个小坑放入酵母，揉出面团
2、面团揉到能拉出大片的薄膜时放入黄油，揉均匀。4.等待45分钟左右，使面团发至原来的两倍大，发小完成
3、将面团进行排气，分成小份搓圆静止10分钟。6.准备椰蓉馅，黄油融化，放入椰蓉，白沙糖、蛋黄、用勺子搅匀。
4、取一个面团用擀面杖擀平，放入椰蓉馅。8.像捏包子的那样捏紧它，口子向上，用擀面杖擀成牛舌状再用刀子划出几道，要划穿。
5、像扭麻绳那样子扭起，两头一定要扭紧，防止面包在烤制的过程中散出。10.放到室内再次发酵至两倍大时，在上面刷上蛋液，放入烤箱中，170度以上火烤15分钟，时间到了出炉就可以了
