美味简单红烧鱼

1、鱼洗净，表面取水，拍淀粉

2、油（少许），加入蒜头翻炒至金黄色，放入姜片、八角、鱼。翻鱼要趁早，只翻一次。加入红烧汁、干辣椒、水、耗油、花椒、冰糖、葱段、盐。

3、盖盖，收汁8-10分钟即可