石斛麦冬煲鸭汤怎么做又健康又好吃

时间:2025-01-06 00:54:22

1、1锅中注入适量清水烧开,放入洗净的鸭肉块,搅散,煮至沸,汆去血水。

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2、2捞出汆煮好的鸭肉块,沥干水分,待用。

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3、3砂锅中注入适量清水烧开,放入姜片,加入备好的石斛、麦冬。

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4、4倒入汆过水的鸭块,淋入少许料酒。

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5、5盖上盖,烧开后用小火炖1小时,至食材熟透。

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6、6揭开盖,放入少许鸡粉、盐、胡椒粉。

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7、7拌匀,略煮片刻,至食材入味。

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8、8关火后盛出煮好的汤料,装入碗中,撒上葱花即可。

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