放一点葡萄干在碗里用清水泡软。
把鸡蛋打散。
牛奶放奶锅中，放入白糖，加热，不用烧开，白糖融了就行。
将牛奶与鸡蛋液混合。
过筛3次，这样蛋奶液才细滑。
将葡萄干放入碗中。
将蛋奶液倒在放了葡萄干的碗内，放在烤盘里，烤盘里放入温水，放烤箱175度，水浴加热，烤35分钟（水浴法就是在烤盘上倒入热水。不是一点点，最好是烤盘的2/3以上）。
可以了，为了拍照上面还放了几粒葡萄干。
