1、首先把萝卜切成条，羊肉切成1-2厘米的方块，皮牙子切成条
2、锅烧热放清油适量，油温七成热时，倒入羊肉炒至金黄色，胡萝卜、皮芽子炒干一点，加水放料酒、精盐、胡椒及用纱布包好的花椒、姜。
3、把米淘好，把电饭煲底部铺一层米，防止萝卜黏在锅底。
4、然后把炒好的菜与米混合混匀，浇水，水能没过米饭一个指甲盖即可。
5、接着滴几滴食用油会更香。
6、静等米饭煮好后，再等5分钟左右。因为是电饭煲做饭，时间短了可能不熟。
7、如果不想吃羊肉或不能吃羊肉，可以用香肠代替，把香肠切成片，那样用香肠做出来的饭更好吃。