1、1.牛腩切成小块，放入盆中备用
2、2.清水下锅，放入姜片，黄酒，去除牛肉的腥味
3、3.这时候可以把白萝卜切块，装盘备用
4、4.焯掉水的牛肉放入放入砂锅，同时放入八角，姜片，少许黄酒
5、5.等水烧开后，用文火慢慢煲汤2-3小时
6、6.等牛肉要炖熟的时候放入白萝卜
7、7.大火待萝卜煮熟即可出锅
8、8.好了，一份美味的清炖清炖白萝卜牛腩汤就做好了
1、1.牛腩切块焯水
2.白萝卜切块备用
3.炒掉水的牛腩上砂锅慢炖
4.要出锅的时候炖白萝卜
