1、鸡蛋一：土鸡蛋。土鸡蛋有丰富的胆固醇，蛋白质，适合正在长身体的孩子吃，营养价值很高。
2、鸡蛋二：洋鸡蛋。这也是人们常说的养鸡剑钕饿粪场的鸡蛋，饲料喂养产下的鸡蛋营养比较均衡，相对于土鸡蛋来说胆固醇的含量比较低，更适宜老人的营养吸收和三高人群 。
3、鸭蛋：鸭蛋属于凉性的食物，上火的人吃了可以清热去火，还能预防贫血，补充钙质。胃寒的建议少吃。
4、鹅蛋：鹅蛋有驱寒气的功效，适合天凉的秋冬季使用，能够降低人体的高血脂。
5、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋看着小，营养滋补的功效很全面，对于哮喘的人可适当多吃点。
6、每种禽蛋都有它们不同的营养价值，学会养生吃法，吃对它们的营养健康。