1、先用盐和醋洗去肠子上的粘液,然后把肠口小的一头用细绳扎紧,用手指将扎紧的肠头塞入肠内;
2、然后放在水里,一边往里灌水,一边翻肠头,把肠内壁翻出来,清除肠壁上的污物;
3、洗净以后,再用白矾粉搓擦几下,最后用水冲净,即可除去臭味。