1、苦瓜味苦、性寒 苦瓜因为味道很苦，所以有清热， 解毒，利尿等的效果。
2、美容效果 夏日很闷热，多吃酸昀鲮矬监辣的食物也会容易让身体不适。 稍稍使用苦瓜清凉一下，对于身体的调节有不错的作用。 苦瓜稍寒，所以寒气重的朋友不宜食用。
3、增强免疫力因为苦瓜含有丰富的维生素c，所以能够增强提抗力。夏天的时候榨汁喝，或者凉拌都是很好的。
4、降低血糖 苦瓜当中含有促进胰岛素分泌的成分，所以可帮助控制血糖， 从而预防糖尿病的作用。 苦瓜不宜多吃，因为是寒性的。
5、排毒效果 苦瓜有清凉解渴的效果。 清热解毒的效果，所以可以吃适量的苦瓜来清热，从而去除身体的毒素 夏天的时候可以吃吃凉拌苦瓜来去热。 不宜多吃。
