1、紫米与糯米1:1放入碗中,加水浸泡4小时左右,着急的也可以不泡。
2、泡好后用电饭锅蒸熟,可以加些水调节米饭硬度。
3、蒸好后取出,放在碗内备用,两种糯米饭分开做。
4、在小碗中倒入黑芝麻,捣碎,加入一勺白糖,搅拌均匀。
5、在保鲜膜上撒一层黑芝麻,放上白糯米饭并铺平。
6、撒一层黑芝麻糖,铺一层肉松,放上油条。
7、将甜糯米饭卷起后从中间切开,甜粢饭团就做好了。
8、在保鲜膜上铺一层紫米,一层肉松,放上油条和榨菜,将压碎的咸鸭蛋黄也放上去。
9、将咸糯米饭卷起后从中间切开,咸粢饭团就做好了。
10、甜粢饭团和咸粢饭团都做好了,记得好好吃早饭。