1、一，小米的营养价值：1，小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们快速恢复体力；2，小米具有减轻色斑、皱纹、色素沉着等功效。3，小米因富含维生素B1和B12等，具有防止消化不良以及口角生疮的功效；4，小米具有防止反胃和呕吐的功效；
2、二，小米的药用价值：小米是禾本科植物粟的种仁。原产于中国，以东北、山东、河北、西北等地区的栽培为最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。小米可以补益虚损、和中益肾、健脾和胃、除热解毒。也可以治脾胃虚热、反胃、呕吐、消渴、泄泻。
3、三，小米的禁忌：小米的禁忌不多，一般人都是可以食用的；小米也是病人、老人、产妇宜用的滋补品。但是小米对气滞者忌用；对于素体虚寒，小便清长者要少吃。在吃小米的时候，我们挑选的小米必须以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉和变质的则不宜食用。
4、四，推荐几种小米治病的小平孰胨噤偏方：1，治疗重症肌无力：小米200克、黑豆30克、黑芝麻40克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。2，可以补元气：老人长寿的秘诀就是每天要喝小米绿豆粥，小米可以补元气，绿豆可以解毒清火。3，帮助降血压：小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。4，可以养胃：小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。天天养生堂友情提示：小米的营养价值是很高的，这个事情是毋庸置疑的。然而有一件事我们还是要注意的。就是小米的颗粒比较小，一般情况下，我们对小米的问题看的不是很明显。为防商家动手脚，所以我们在选购小米的时候要认真一点。