1、称好150克谷朊粉放碗里。
2、另一个碗放适量水，然后分次倒入谷朊粉，期间不断用筷子搅拌，这样谷朊粉才能均匀吸上水分。
3、搅拌均匀后，用手持续挤压十分钟左右，挤出多余水分和起泡，把多余的水倒掉。
4、然后盖上保鲜膜静置1小时。
5、把所有调味料混合一起。
6、把油烧热后倒进去，就成调味汁了。
7、把静置好的谷朊粉拿出来，切成条状。
8、然后用两根筷子，把横切面卷在筷子上，卷好后抽出筷子。
9、卷好的样子。
10、锅里放水，面筋放进去，然后开小火，水不要沸腾，看着差不多要沸腾的时候，加点冷水进去，保持不要沸腾，煮个30分钟左右捞出。
11、然后用竹签串好，切成螺旋状。
12、涂上调味汁。
13、烤箱180度预热，放入烤箱，烤5-10分钟。
14、哈哈，香喷喷的烤面筋烤好了。切得不是很好看，不过自己吃的话，味道好就行
15、也可以切片。
16、刷好调味料后放入烤箱，中途拿出来翻面。
17、烤个10分钟后拿出来撒些孜然粉。
18、涂上耗油，再撒些芝麻粒，看起来更有卖相哈。
19、中途还是要再拿出来翻面和涂调味料，烤成这样就差不多了。
20、哇哇，吃起来香喷喷的，超有食欲。两种做法都很好吃哟！
