西红柿茄丁面怎么做

时间:2024-10-14 10:42:50

1、西红柿顶部切十字刀泡入开水中去皮,然后切成小块

西红柿茄丁面怎么做

2、茄子去皮切丁用少许盐颠匀腌5分钟

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3、鲜香菇茄丁备用

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4、葱切碎、蒜切沫

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5、热锅凉油,下入大料瓣小火煸出香味后下入葱碎炒香

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6、倒入茄丁中小火翻炒到茄子边缘变透明出水变蔫

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7、加入倒入香菇丁炒匀

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8、倒入西红柿炒匀至出汤,加入适量开水煮2-3分钟后加入盐、糖调味,煮至调料吸收后关火

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9、开水锅入面条煮熟,

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10、把浇头浇在面上即可食用

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