1、将冲洗好的脊骨冷水下锅煮至变色,煮时放入葱段和姜片去腥,煮好捞出备用。
2、玉米切段备用。
3、小葱三根打好节,切适量姜片。把山楂片、枸杞子和干百合洗好备用。
4、将食材依次放入砂锅中,加入适量清水。清水量根据食用的量加入,我加了两升的清水,煮好后正好够三口人量。放入水量不可超过砂锅的四分之三。
5、大火烧开后转至小火炖煮30分钟。
6、当当当,我们的主角山药登场,刮山药皮时一定要双手戴手套,切记!!!处理山药时,手碰到真的会痒的。如果小仙女们不幸中招,请用吹风机热风档吹发痒处,亲测有效,小心烫伤!!!
7、将切好的山药和胡萝卜放入砂锅内炖煮,记住这两种食材一定要后放,如果一开始就放进去等出锅时就煮烂了。
8、接着小火炖20分钟。
9、炖好出锅
10、敲重点,炖汤时最好不要放盐,等盛出时再根据个人口味放入适量盐调味。
11、一碗山药排骨玉米养生汤就做好啦,赶快试试吧
12、如果觉得煮好的排骨味道淡,可以调一个三左佯抵盗合油沾着吃,味道很不错哦。(三合油:生抽和醋1:1配比,加入适量香油,混合即可)